Perfil Técnico
Nariz: Frutos negros frescos, como ciruelas y cerezas, con matices de hojas de tabaco y especias dulces.
Paladar: Es jugoso y de cuerpo ágil, con taninos largos y de buena estructura que sostienen sus vibrantes frutos negros y se ensamblan bien con notas de chocolate amargo y especias. En su final persiste una gentil mineralidad.
Maridaje: Pizza margherita, polenta con carne al jugo y setas, pastel de papas con carne.
Color: Concentrado color violeta, con brillantes destellos rubíes.
Cepa: Carmenère 100%.
Temperatura: 16° a 18° C.
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