VIÑEDOS
Suelo: Franco arenosa con harto contenido en piedras. Clima: Mediterráneo templado. Cosecha: Manual, a mediados de abril
VINIFICACIÓN
Se fermenta en tanques de acero inoxidable durante 15 días; Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica en forma natural.
GUARDA
En promedio, 12 meses en barricas de roble francés
NOTAS DE CATA
Color: Rojo cereza intenso y brillante.Aroma: Ofrece frutas rojas y negras, como frambuesas y ciruelas, toques picantes de pimienta negra y blanca y matices de avellana.Sabor: En boca es un vino jugoso, de buena densidad y con taninos largos y masticables, su final es largo y enriquecido por una nota de hojas de tabaco.Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, aves de caza y cazuelas.Temperatura de servicio: 18°-20°C
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